BREITLING
La première montre qui a osé penser le temps très au-delà de la pesanteur terrestre
S’il est dit qu’on peut juger les plus fameux chefs étoilés à leur « art d’accommoder les restes », Georges Kern est manifestement un grand virtuose de la cuisine. Très dandy horloger de printemps (bronzage grand teint, complet carreaux-fenêtre gris, pochette audacieuse et col ouvert), il a réussi à marquer son territoire – et même à l’élargir – en célébrant l’anniversaire majeur d’une montre relativement mineure. Du très grand art pour une montre… salement rouillée !
D’abord et avant tout, c’est l’histoire d’un horloger suisse, Willy Breitling, héritier de la manufacture familiale éponyme [la maison Breitling avait été fondée par son grand-père en 1884], amoureux des montres, fou de mécaniques horlogères et passionné par l’aviation autant que fasciné par l’espace. Il a religieusement fait …